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Silvia Pegoraro

Per i nuovi soprattutto, oggi vi presento quella che è da sempre la mia colazione base. E lo sarà anche in questa preparazione.
Vario le quantità di proteine e di avena in base al periodo con più o meno carboidrati.
La ricetta base è:
30 gr di proteine vegetali (quelle che addensando meglio sono le Protein Vegan di Vitamincompany o il Protein pudding)
40 gr di farina di avena aromatizzata nel mio caso ho utilizzato la cioccolato belga di Cobalt Nutrition
20 gr di crusca di grano
10 gr di In vece, un alga proteica che sostituisce un uovo intero e funge da legante.
100 ml di yogurt di soia soyasun
Un goccio di latte vegetale
3/4 gr di idrolitina
Io lo cucino nei microonde funzione combi ventilato, ma va benissimo anche nel classico padellino.

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